一、专业名称（专业代码）

食品检验检测技术（490104）

二、入学基本要求

中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力

三、基本修业年限

三年

四、学费标准

3300元/年

五、办学地点

新疆乌鲁木齐市米东区乐民路1023号

六、培养目标

践行社会主义核心价值观，培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的职业道德与创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，系统掌握本专业知识与技能，面向质检技术服务、农副食品加工、食品制造等行业，能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理、食品生产及食品营销等工作的高素质技能人才。

七、专业核心课程

食品理化检验技术、食品安全快速检测技术、食品感官分析与实验、果蔬加工技术、食品质量安全与控制、检测实验室管理与运行等课程。

八、师资力量

专业师资队伍结构合理、素质优良，现有专任教师12人，其中教授2人，副教授3人，博士及在读博士各1人，拥有自治区职业教育教学名师1人；同时聘有兼职教师6人，形成专兼结合、优势互补的高水平教学团队。

九、实训条件

专业实训条件优良，教学设施配套完善，建有食品检测实训中心、食品产教融合实践中心，拥有自治区食品检验检测技术专业实训基地。同时与新疆统一食品有限公司、新疆标检产品检测认证有限公司等多家知名企业合作，共建稳定优质的校外实习基地。

十、就业方向

本专业毕业生主要面向食品生产企业、食品检测机构、食品监督管理及海关等单位，可从事农产品食品检验检测、食品质量安全管理、质量认证、实验室管理与技术服务等工作,同时具备自主创业的良好发展潜力。

十一、升学渠道

学生毕业后可通过专升本等途径，升入新疆农业大学、新疆师范大学、新疆喀什大学、伊犁师范学院、新疆农业职业大学等本科院校继续深造。

十二、专业特色亮点

专业坚持以赛促学、以赛促教，人才培养成效显著。近年来，学生在各类大赛中屡创佳绩，先后荣获2025年新疆职业院校技能大赛（高职学生组）团体一等奖1项，中国国际大学生创新大赛（新疆赛区）、第三届黄炎培职业教育创新创业大赛中一等奖1项、二等奖2项，自治区首届营养与健康职业技能大赛优秀奖2项。

十三、职业技能证书考取方向

食品检验工、化学检验工、公共营养师。