民以食为天，食以安为先。为进一步守护校园“舌尖”上的安全，提高学生对食品行业的认识，增强食品安全意识，近日，我校举办了“以食为本，安全争先”食品安全科普知识宣传讲座活动。本次活动邀请食品工程学院金英姿教授授课，吸引了电气工程学院、食品工程学院、数字媒体学院等100多名学生参加。

活动中，金英姿教授结合自身工作经历，为同学们介绍食品行业近年来的发展，启发他们对未来职业规划的思考。围绕全民营养周主题及生活案例，金教授对食品安全知识展开全面细致讲解，涵盖食品选购、储存、加工及科学饮食搭配等方面，引导学生认识食品安全的重要意义，践行合理膳食、吃动平衡。

食品工程学院学生康萧予活动后表示，这场讲座为他打开深入了解食品安全世界的大门，深刻意识到食品安全的重要性，今后将把所学知识运用到行动中，为保障食品安全贡献力量。

此次活动进一步促进食品安全与营养健康理念的传播，营造了关注食品安全、崇尚营养健康的校园氛围。今后，学校将持续开展食品安全教育活动，让食品安全意识在校园内生根发芽，为学生的健康成长保驾护航。