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新疆轻工职业技术学院是自治区2000年首批批准成立的高等职业院校。新疆金牛生物有限公司盖瑞乳业成立于2003年，是高科技现代化乳品加工企业。校企双方于2006年12月20日联合成立新疆金牛·盖瑞学院，积极探索产学研合作的新模式。
办学宗旨：培养高技能人才打造盖瑞名品
促进人民健康
办学目标：学生欢心
家长放心 企业舒心 社会称心
育人目标：立德为先
技能为本 服务盖瑞 奉献社会
办学模式：全方位合作教育模式
共同建设实训基地 共同构建双师队伍
共同开发核心课程 共同编写优质教材
共同打造网络平台
教学方法：融“教、学、做”为一体
精熟一技 日渐日新
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